大都市でありながら山と海に囲まれている神戸。神戸市では北区・西区の農業地域や、南部に広がる瀬戸内海などで豊かな農水産物が生産されています。「FARM to FORK」意味は農場から食卓まで。地産地消を通じて農村と都市の“心の距離“を近づけるお祭りとして、いろんな美味しいものや出会いを提供するため、平成27年度から開催されているイベントです。
初めて海辺の須磨海岸での開催となる今年は、「みんなで守り育てよう！神戸の海、山、田畑。」をテーマに、ゲストを招いたトーク・音楽ライブ、ワークショップなどが行われます。神戸の「食」や「農漁業」を楽しみながら学べる２日間。さらに、10月・11月を「神戸の食文化を考える月間」として、農村と漁場の近い神戸の知られざるポテンシャルを伝える「神戸農林漁業ドキュメンタリー動画」の配信や、神戸が豊かな漁場であることを伝える「マップの制作」、「魚の捌き方教室」なども行われます。
神戸は港町として交易の中心としても栄えている一方で、山と海に囲まれた農漁業地域でもあります。都市地域と農漁業地域が近接した神戸にしかない魅力をもっと味わってもらうために、市では、世界に注目される食文化の都「食都神戸」構想を推進しています。「食都神戸」とは、神戸で生まれた日本の中でも独自の食文化のポテンシャルを活かしながら、世界に誇る新しい食文化の発信地として、食で賑わい、世界中から注目される街「神戸」になることを目指したものです。「EAT LOCAL KOBE 」はこの目標を推進するために「THINK GLOBAL, EAT LOCAL」をスローガンに、神戸の農漁業の振興や、食の安全、様々な年代、国籍、職業の人々のための「食」を通じた交流の場をつくり、共に成長できるコミュニティーを育むことを目的としています。「FARM to FORK」はその一環として開催されるイベントなのです。
今回は、「みんなで守り育てよう！神戸の海、山、田畑」をテーマに、テレビやメディアでも大活躍されている神戸在住の料理家の高山なおみさんや、無肥料栽培セミナーを開催する環境活動家・岡本よりたかさんなど、スペシャルゲストのトークショーや、ローカルで活動するひとたちの話を聞いて、神戸の豊かさや、私たちができることを考える神戸の農林漁業者を招いたトークも開催。
他にも旅する料理人・三上奈緒さんが神戸や近隣の食材を使った焚火料理を振舞う「火をかこむ地産地消の食事会」(※要予約)や、神戸在住の、独特の個性的な画風で絵本など１００冊以上を手がけてきた絵本画家「スズキコージさんによるライブペインティング」、神戸のローカルミュージシャン「川辺ゆかと赤澤淳」、「リーテソンと港町コンボ」、「三田村管打団」などによる音楽ライブも予定されています。
また、六甲山で採れた間伐材を使ったカホンという打楽器を作る「カホン作りワークショップ」(要事前予約・有料)や、北区淡河町に拠点を置く茅葺職人による、「茅葺にふれるワークショップ」(当日自由参加)、開放感のある須磨の海を目の前に砂浜で楽しむ「ビーチヨガ」(当日自由参加)なども行われます。
両日とも10時～15時の間で地産の食が大集合する「FARMERS MARKET」も同時開催。つくった人から直接手渡すことを大切に、神戸市内を中心とした旬の食材、神戸産の野菜等を使用した朝ごはん、農家と物販・飲食店がコラボした商品などを楽しむことができ、農業や漁業、地産地消について身近に感じられるオーガニックマーケットで、この夏から東遊園地の公園再整備工事に伴って、「FARMERS MARKET CARAVAN」として神戸らしい様々な場所で開催されています。
先日垂水漁港で行われた「FARMERS MARKET」にお邪魔してきました。海風が気持ちよく、普段はなかなか買えない西区や北区の新鮮な野菜や、食材にこだわったおいしいごはんやおやつの販売があり、朝市のような雰囲気の、のんびりとしたイベントでした。今までなかなか手にする機会の少なかった「神戸産」の食材に出会える良い機会です。マーケットに参加する農家さんやお店については、SNSでもお知らせされていますので、そちらもチェックしてみてくださいね。
気持ち良いこの季節に、神戸の海辺で、海・山・まちのある神戸の魅力を再発見してみませんか。もっと神戸が好きになる２日間のイベントに、ぜひ足を運んでみてください。
■開催日時
10/30(土)10:00-17:00
FARMERS MARKET 同時開催(10:00-15:00)
絵本画家スズキコージのライブペインティング
11:20-12:20 トーク「URBAN FARMINGサミット」
12:40-13:10 音楽ライブ(川辺ゆかと赤澤淳)
13:30-14:30 トーク「農を暮らしの中に・自給農のすすめ」(岡本よりたか)
15:00-16:00 トーク「農林漁業サイクルサミット」
16:15-16:45 音楽ライブ(ELKバンド)
10/31(日)10:00-15:00
FARMERS MARKET 同時開催(10:00-15:00)
絵本画家スズキコージのライブペインティング
10:30-11:20 トーク「おいしいを見つける、海と田畑の神戸旅」(高山なおみ)
11:30-12:20 トーク「神戸を取り巻く漁業のはなし」
12:30-13:00 音楽ライブ(リーテソンと港町コンボ)
13:15-14:15 トーク「火と水がつなぐ神戸のくらし」(三上奈緒)
14:30-15:00 フィナーレライブ(スズキコージ×三田村管打団？)
イベント当日のトーク・ライブなどをインスタライブで配信
■開催場所
JR須磨駅南側・須磨海岸
■料金
入場料：無料
■お問い合わせ先
神戸市事業・イベント案内センター
TEL: 078-333-3372 ※年中無休8:00〜21:00
■公式サイト
FRAM to FORK
FARM to FORK チラシ
■SNS
・Instagram： EAT LOCAL KOBE (eatlocalkobe)
・Facebook：EAT LOCAL KOBE (eatlocalkobe)
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