更新日： 2023年10月19日
スーパーフードとは、一般的な食べ物に比べて栄養価が高い食べ物や、特定の栄養成分が豊富に含まれている食べ物のこと。
そのスーパーフードであると言われているカカオニブは、いろんな方面から注目を集めています。
チョコレート好きさんだけではなく、健康や美容、ダイエット食としてカカオニブに辿り着いた方も多いのではないでしょうか。
未だ知らないカカオニブについての気になるアレコレを、ココでまとめて知っちゃいましょう！
スーパーフードと言われるカカオニブとは！
カカオニブは、チョコレートの原材料で知られている「カカオ豆」を加工したものです！
カカオ豆をローストして細かく砕き、余分な皮などを取り除いたフレーク状のものがカカオニブです。
カカオニブからさらに加工したり材料を混ぜたりしてチョコレートが出来上がります。
チョコレートが健康や美容に効果があるとよく言われますが、それはこのカカオに含まれている栄養から得られる効果なんです。
カカオニブはカカオ分100%ということなので、チョコレートよりもカカオニブの方が同じ質量でより多くの栄養を摂取できるということです！
ココアニブに含まれる栄養成分はこんなに豊富！
カカオニブがスーパーフードだと言われている所以、その栄養についてはここからが本題ですね！
カカオニブに含まれている数多くの栄養成分の中で、特に注目されているのがカカオポリフェノール。
食品から摂取することが難しいと言われているポリフェノールが、カカオニブにはとても豊富に含まれているそうです！
このポリフェノールを摂取することで、動脈硬化の予防や高血圧・血糖値の改善など、健康面で嬉しい効果が期待できるようです。
さらに、女性に嬉しい美肌効果も期待できるのだとか！
カカオニブに含まれている成分にはほかにも注目したい「テオブロミン」があります。
この成分には冷え性の改善や利尿効果があるそうで、ストレスを軽減してくれる効果もあるようです！
「ちょっと疲れたな」という時やリラックスしたい時、イライラするような時に食べてみるのもよさそうですね。
また、カカオニブには食物繊維やミネラルも豊富に含まれているのだとか。
健康のためにも美容のためにも、食物繊維やミネラルは欠かせない存在ですよね。
成分やどんな効果があるのかをちょっと知るだけでも、カカオニブを食べる習慣を始めたくなっちゃいませんか？
さすがスーパーフードと言われているだけあって、魅力的な栄養と効果が揃ってますね！
カカオニブの食べ方
カカオニブで摂取できる豊富な栄養とその効果は、とても魅力的なものばかりですね。
カカオニブは砂糖や乳製品の入っていないカカオ100％のものなので、もちろん甘みはなく、苦味が強いのが特徴で、食感はナッツのようにカリカリとしています。
食べたことがないと想像しづらいかもしれませんが、これがハマる人にはハマるのだそうです！
一度はそのまま食べることに挑戦して、ココアニブ独特の風味を楽しでみてはいかがでしょうか？
ちょっと甘みを足したい時は、ドライフルーツを一緒に食べてみるのもおすすめです。
苦いのが苦手な人は、甘く味付けしたヨーグルトに混ぜてみると食べやすそうですよ。
家でパンやお菓子を作る私は、パンの生地に練り込んだりケーキのトッピングにしたりすると良さそうだなといろんな企みをしています(笑)。
自分の好みに合わせて、いろんな食べ方を試してみてください。
食べ方についてひとつ注意しておきたいのが、たくさん食べ過ぎないようにすることです。
カカオニブは脂質がとても高く、ご紹介してきた栄養成分の中でも、過剰摂取すると中毒になってしまうものがあります。
体型や年齢などに合わせた１日の摂取量をチェックして、おいしく効果的に楽しめるようにしましょう！
まとめ
チョコレートほど身近な存在とは言えないカカオニブですが、知れば知るほど魅力的な食べ物ですよね…！
健康や美容など、スーパーフードとしていろんな方面から注目を浴びるのにも納得です。
今まで気になっていたけど手を出していなかった人も、今日初めてカカオニブを知ったという人も、ぜひカカオニブに挑戦してみてくださいね。
〈参考〉
●「チョコレート編」 – 日本チョコレート・ココア協会 –
●「“ チョコレート＝太る ” は間違い？ダイエットにもなるチョコの健康効果とは」 – dヘルスケア –
●「スーパーフード “ カカオニブ ” とは？」 – DANDELION CHOCOLATE –
●「カカオニブって何？スーパーフードの効果やいろいろな食べ方まで紹介」 – E・レシピ
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