2002年の7月より六甲にて開業をした神戸フランツですが、もともとはネットのお店でした。
そして山手幹線に面した道沿いに旧本店となる六甲店がオープンしました。
その後インターネット販売を軸に神戸市内～新大阪と店舗を増やし現在に至ります。

実店舗の主な開業年月日
六甲　2003年12月
三宮　2006年2月
北野　2006年6月
新神戸　2007年10月12日
南京町　2009年4月
モザイク　2010年4月
異人館　2015年10月
新大阪　2017年8月12日
フランツカフェ　2013年4月

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